39批次不及格！河南新一期食物抽检信息发布 触及食物添加剂利用等问题时候：2022-07-06 16:59来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：7月6日，河南省市场监视治理局发布了新一期食物抽检信息，抽检的餐饮食物，炒货食物和坚果成品，调味品 ，豆成品，便利食物，蜂产物，糕点，罐头，酒类 ，食粮加工品等18年夜类食物2067批次样品中，有39批次检出不及格。 食物火伴网讯7月6日，河南省市场监视治理局发布了新一期食物抽检信息，抽检的餐饮食物，炒货食物和坚果成品，调味品 ，豆成品，便利食物，蜂产物，糕点，罐头，酒类 ，食粮加工品等18年夜类食物2067批次样品中，有39批次检出不及格。 9批次食物检出食物添加剂利用问题 不及格食物中，有9批次检出食物添加剂利用问题。此中，有3批次调料检出防腐剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和不及格，为：温县胖发源百货有限公司发卖的标称西华县娲城王婆年夜虾食物有限公司出产的1批次酱年夜骨调料、1批次红烧肉调料、1批次红焖牛羊肉调料。 防腐剂是常见的食物添加剂，能按捺微生物的发展滋生，避免食物败北变质从而耽误保质期。《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中不但划定了我国在食物中答应添加的某一添加剂的种类、利用量或残留量，并且划定了统一功能的防腐剂在夹杂利用时，各自用量占其最年夜利用量的比例之和不该跨越1。 还3批次不及格食物为：方城县券桥鸿发商场发卖的标称偃师市御尚品油脂调味品加工场出产的1批次和谐芝麻喷鼻油检出乙基麦芽酚不及格；新乡市牧野区宏力年夜道佰人王暖锅店发卖的1批次油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不及格；巩义市回郭镇新芳山西馍店发卖的1批次玉米面馍检出糖精钠（以糖精计）不及格。 乙基麦芽酚是一种喷鼻味增效剂，对食物的喷鼻味改良和加强具有显著结果，且能耽误食物的贮存期。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）划定，植物油脂不得添加食物用喷鼻料、喷鼻精。 含铝食物添加剂，好比硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）等，在食物中作为膨松剂、不变剂利用，利用后会发生铝残留。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，油炸面成品中铝的最年夜残留限量值为100mg/kg。 另外，还3批次涉嫌冒充的产物不及格，别离为：舞阳县嘉嘉乐糊口超市发卖的标称山东伊怡乳业有限公司出产的1批次慢酵酸奶（回复复兴乳）检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不及格，经下层局查询拜访，该产物涉嫌冒充；舞阳县海超百佳超市发卖的标称山东伊怡乳业有限公司出产的1批次慢酵酸奶（回复复兴乳）检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不及格，经下层局查询拜访，该产物涉嫌冒充；济源市邵原银霞名优超市发卖的标称安徽省宿州市埇桥区恒旺食物厂出产的1批次红鲤鱼检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不及格，经下层局查询拜访，该产物涉嫌冒充。 餐饮具检出年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂不及格 不及格样品中，有11批次餐饮具检出年夜肠菌群、阴离子合成洗涤剂中的一项或两项不及格。此中，5批次检出年夜肠菌群不及格，别离为：郑州市惠济区张亮麻辣烫店利用的1批次年夜碗、郑州市二七区马明明餐饮店利用的1批次长盘、郑州市二七区好汉地锅鸡饭馆利用的1批次长盘、郑州寻臻记餐饮办事有限公司利用的1批次水杯、延津县小潭乡巧生饭馆利用的1批次碟子。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定年夜肠菌群不得检出。造成复用餐饮具中年夜肠菌群不及格的缘由多是餐（饮）具在清洗、灭菌进程中遭到人员、工用具的污染，灭菌不完全致使；也多是餐（饮）具寄存的区域不干净，而造成了二次污染而至。 还5批次检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不及格，别离为：郑州市郑东新区杨掌柜饭馆太格茂店利用的1批次圆盘；郑州市惠济区张亮麻辣烫店利用的1批次勺子；郑州市二七区四少烩面馆利用的1批次长盘；郑州市郑东新区虎太炒鸡店利用的1批次绿边盘；长葛市洪义小吃店利用的1批次筷子。 阴离子合成洗涤剂的首要活性成份是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物资。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中划定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由，多是用在清洗餐具的洗涤剂不合适尺度；也多是洗涤剂或消毒剂未完全冲刷清洁等。 还有1批次检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、年夜肠菌群两项不及格，为：新乡市平原示范区冷记逍遥镇胡辣汤馆利用的1批次碗。 11批次食物检出农兽药残留问题 不及格样品中，有11批次食物检出农兽药残留问题。此中，4批次韭菜检出腐霉利不及格，别离来自：安阳高新区翟建兵每天鲜菜行、平易近权县德澳商贸有限公司、安阳高新区艳喜蔬菜店、安阳高新区小光蔬菜店。还1批次豆角检出倍硫磷不及格，来自封丘县瑞封购物广场。 腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有庇护和医治两重感化，首要用在蔬菜和果树的灰霉病防治。倍硫磷是一种有机磷类杀虫剂，具有广谱、高效等特点。按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，腐霉利在韭菜中的最年夜残留限量值为0.2mg/kg；倍硫磷在豇豆中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg。 还6批次不及格食物为：巩义市城区宜万家烟酒食物便当店发卖的1批次鸡蛋检出氟苯尼考不及格；平顶山市元丰达商贸有限公司第一人平易近病院职工食堂发卖的1批次猪肉检出磺胺类（总量）、甲氧苄啶两项不及格；郑州市二七区鑫海蔬生鲜便当商铺发卖的1批次五花肉（猪肉）、1批次梅花肉（猪肉）检出恩诺沙星不及格；漯河市漯海望泽商贸有限公司发卖的标称桂林智强食物开辟有限公司拜托福州春源食物有限公司闽侯分公司出产的1批次枣花蜂蜜、1批次土蜂蜜检出呋喃西林代谢物不及格。 按照《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用；猪的肌肉中磺胺类（总量）的最年夜残留限量为100 g/kg，甲氧苄啶的最年夜残留限量为50 g/kg，恩诺沙星的最年夜残留限量为100 g/kg。 呋喃西林是硝基呋喃类广谱抗生素。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢敏捷，其代谢物因与卵白质连系而相当不变，故常操纵对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状态。农业农村部第250号通知布告将呋喃西林列入食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单。 除上述产物外，还8批次不及格食物，别离为：郑州丹尼斯糊口广场有限公司新郑玉前路分公司发卖的标称河南省武陟县武怀食物有限公司出产的1批次油茶检出菌落总数、霉菌两项不及格；郑州尽情生鲜有限公司发卖的标称商丘市翔波食物有限公司出产的1批次咸蛋黄拌面（油炸型便利面）检出酸价（以脂肪计）不及格；温县胖发源百货有限公司发卖的标称济源市源星实业有限公司出产的1批次王屋山二年陈酿柿子醋 酿造食醋检出不挥发酸（以乳酸计）不及格；郑州市郑东新区白沙镇亿佰佳超市发卖的标称青岛希雅醇食物有限公司出品、南阳明姑食物饮料有限公司出产的1批次希雅醇酸奶饮品（原味）检出卵白质不及格；苏宁易购中国特点馆 滑县馆（经营者为滑县正豪商贸有限公司）发卖的标称漯河市一粒米食物有限公司出产的1批次怀旧小麻花检出酸价（以脂肪计）不及格；郑州丹尼斯糊口广场有限公司新郑玉前路分公司发卖的标称河南省宋都老倔厨食物有限责任公司出产的1批次五喷鼻花生（炒货食物和坚果成品 油炸类）检出过氧化值（以脂肪计）不及格；郑州市建业鲜风超市有限公司索河分公司发卖的标称开封市双红食物有限公司出产的1批次招牌蚕豆（喷鼻辣味）检出酸价（以脂肪计）不及格；尉氏县新新送水店发卖的标称鄢陵县花都森泉饮品有限公司出产的1批次包装饮用水检出溴酸盐不及格。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、新乡、焦作、许昌、漯河、南阳、商丘、周口、济源等地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。河南省市场监视治理局关在39批次食物不及格环境的布告（2022年第16期）不及格样品信息 郑州市二七区鑫海蔬生鲜便当商铺 郑州市二七区百荣路南、杏园路东鑫苑都汇广场1-F169-149、152 五花肉（猪肉） 恩诺沙星║225 g/kg║ 100 g/kg 食用农产物 河南安必诺检测手艺有限公司 郑州市二七区鑫海蔬生鲜便当商铺 郑州市二七区百荣路南、杏园路东鑫苑都汇广场1-F169-149、152 梅花肉（猪肉） 恩诺沙星║261 g/kg║ 100 g/kg 食用农产物 河南安必诺检测手艺有限公司 出品商：青岛希雅醇食物有限公司；出产商：南阳明姑食物饮料有限公司 出品商地址：山东省青岛市黄岛区滨海年夜道1999号万达第宅C区20号楼1411室；出产商地址：南阳市新野县上庄乡马集村 郑东新区白沙镇亿佰佳超市 郑东新区白沙镇商都路与通惠路交叉口 希雅醇酸奶饮品（原味） 280mL/瓶 2022-02-16 卵白质║0.89g/100g║ 1.0g/100g 初检机构：河南省产物质量监视查验院；复检机构：河南省食物查验研究院 郑州市郑东新区杨掌柜饭馆太格茂店 郑州市郑东新区龙子湖处事处局外太格茂购物中间6层02号商铺 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0856mg/100cm2║不得检出 餐饮食物 河南省产物质量监视查验院 平顶山市元丰达商贸有限公司第一人平易近病院职工食堂 平顶山市卫东区优胜路(第一人平易近病院病房年夜楼一楼) 磺胺类(总量)║336 g/kg║ 100 g/kg；甲氧苄啶║261 g/kg║ 50 g/kg 食用农产物 河南泰庆质量检测有限公司 漯河市召陵区万金镇食物工业园区1号 收集店肆名称：苏宁易购中国特点馆 滑县馆（被抽样单元名称：滑县正豪商贸有限公司） https://m.suning.com/product/0071421229/000000012294313791.html?utm_campaign=1642670011555904025 utm_source=share-copyurl utm_medium=2cd5ed46-copyurl 怀旧小麻花 258g/盒 文字图案 2021-08-27 酸价(以脂肪计)║13.0mg/g║ 5mg/g 爱发河南省产物质量监视查验院 郑州丹尼斯糊口广场有限公司新郑玉前路分公司 新郑市人平易近路南玉前路东（新郑庆都首府20#楼负一层） 420克/袋 武怀+图形 2022-03-08 菌落总数║13000CFU/g；16000CFU/g；13000CFU/g；13000CFU/g；14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；霉菌║1500CFU/g；1600CFU/g；1500CFU/g；1100CFU/g；1300CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g 便利食物 河南省食物查验研究院 郑州丹尼斯糊口广场有限公司新郑玉前路分公司 新郑市人平易近路南玉前路东（新郑庆都首府20#楼负一层） 五喷鼻花生（炒货食物和坚果成品 油炸类） 188克/袋 2021-10-24 过氧化值(以脂肪计)║0.70g/100g║ 0.25g/100g 炒货食物和坚果成品 河南省食物查验研究院 郑州寻臻记餐饮办事有限公司 河南自贸实验区郑州片区（经开）经北六路与第一年夜街赵庄社区9号楼一楼一号商铺 年夜肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 河南省食物查验研究院 拜托出产企业名称：桂林智强食物开辟有限公司；标称出产企业名称：福州春源食物有限公司闽侯分公司 拜托出产企业地址：荔浦县荔城环东路45号；标称出产企业地址：闽侯县甘蔗街道闽侯经济手艺开辟区东岭路3号四号车间整座、二号车间三层 漯河市漯海望泽商贸有限公司 漯河市源汇区长江路11号 枣花蜂蜜 500克/瓶 2021-12-15 呋喃西林代谢物║3.77 g/kg║不得检出 河南省产物质量监视查验院 拜托出产企业名称：桂林智强食物开辟有限公司；标称出产企业名称：福州春源食物有限公司闽侯分公司 拜托出产企业地址：荔浦县荔城环东路45号；标称出产企业地址：闽侯县甘蔗街道闽侯经济手艺开辟区东岭路3号四号车间整座、二号车间三层 漯河市漯海望泽商贸有限公司 漯河市源汇区长江路11号 900克/瓶 2021-12-14 呋喃西林代谢物║1.30 g/kg║不得检出 河南省产物质量监视查验院 新乡市平原示范区冷记逍遥镇胡辣汤馆 新乡市平原示范区嘉陵江路绿地泰晤士新城33号楼1层104号商铺 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0415mg/100cm2║不得检出；年夜肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 河南省食物查验研究院